Gallos del Sobrarbe

En colaboración con Agasob ( Asociación de Criadores de Gallina de Sobrarbe), Carnes del Corral cría y comercializa este tipo de aves.

Es un ave ligera, bien proporcionada, rechoncha, con un discreto copete, la cola bastante levantada, la cresta sencilla y recta, las orejillas blancas con algo de rojo, los tarsos amarillos y el plumaje ceñido. Presenta diversas variedades de color, siendo la negra con pajizo y la roya o trigueña, las principales.

Se trata de una raza rústica y de crecimiento muy lento. Se crían en la Granja «El Romeral» durante 9 meses. El peso de los animales oscila entre los 2,5 y 3 kg. en peso vivo. De ellos se obtiene una carne oscura, de excelente calidad y con un sabor único.